Cómo aumentar tu ticket medio con tu restaurante online

¿Cómo aumentar el ticket medio con tu restaurante online?

¿Cómo aumentar el ticket medio con tu restaurante online?

Está demostrado, ¡el 90% de las veces que sugieres un postre o bebida extra, el cliente acepta sin pensarlo!

Ahora que la digitalización de los restaurantes es un hecho, el cómo aumentar los beneficios a través de nuestras estrategias online se convierte en Trending Topic. Pero realmente, sabes ¿cómo aumentar el ticket medio con tu restaurante online?

Sí, el cómo aumentar el ticket medio con tu restaurante online de Take Away y Delivery es una de las preguntas más frecuentes de las últimas semanas…Pero no te preocupes, Apperstreet te trae la respuesta, ya que ha desarrollado, esta y otras muchas estrategia automatizadas, para que tu restaurante de pedidos online aumente los beneficios, ¿Y lo mejor? nosotros lo hacemos por tí.

Y es que, desde el inicio de los tiempos, el aumento de ticket medio de tu restaurante estaba en las manos del camarero, quien a través de lo que llamábamos “venta sugestiva” sugería a los comensales añadir unos entrantes, un riquísimo postre casero o el famoso café para finalizar.

Con la llegada de la pandemia y el cierre de los restaurantes, estos se volvieron totalmente dependientes de los agregadores de comida a domicilio, ya que pocos de ellos estaban realmente adaptados a la venta online. Los restaurantes empezaron a darse cuenta que, o bien tenían su propio canal de ventas directo, o se arruinarían frente a las altas comisiones de los agregadores de comida a domicilio. Lamentablemente, muchos restaurantes online disponen de webs muy básicas. Estas webs son tan básicas que la gestión de pedidos online y personalización son limitadas.

¿Cómo tener más beneficios con tu restaurante online?

La gran importancia de tener un buen programa para pedidos online de restaurantes, marca la diferencia. Herramientas de gestión de pedidos online como Apperstreet, permiten tener tu propio canal de ventas, visual y optimizado, además de un potente sistema de gestión y marketing avanzado. Enfocada totalmente en el aumento de los beneficios de los restaurantes.

Estamos todos de acuerdo en que el primer mandamiento, es sin duda, tener tu propia web de gestión de pedidos online. Adaptada a lo que los consumidores y el mercado en general demanda.

Después de esto, ya puedes centrar todos tus recursos en aumentar los beneficios de tu restaurante online.

Uno de los errores más habituales que cometen los restaurantes online, es olvidarse de medir absolutamente todo, pero claro, para medir todo, tienes que tener una herramienta a la altura que te permite monitorizar estos datos ¿no?

Como ya sabéis una de las métricas más importantes, y que se pasan por alto en el entorno digital es el ticket medio, la cual afecta de forma directa a los beneficios del restaurante.

La importancia de medir el ticket medio no sólo aumentará tus beneficios si no que en consecuencia reducirás costes.

Te recomendamos las 6 métricas que debes tener en cuentas con tu restaurante online:

  1. Mide tus ventas: Debes saber qué vendes, cuánto lo vendes y cual es el margen de beneficios de este.
  2. Mide la conversión: Esto es el resultado de medir los usuarios que entran en tu web entre los usuarios que terminan comprando.  Una baja conversión puede indicar que necesitas mejorar tu oferta o tu apariencia.
  3. Mide el abandono de carritos: ¿Por qué no finalizan la compra?
  4. Coste de adquisición: Cuanto te ha costado captar a este clientes
  5. Encuestas de calidad: ¿Qué dice tu cliente de tu comida, cómo te valora, cómo puedes mejorar?
  6. Y por supuesto, mide el ticket promedio del carrito de la compra de tus clientes.

Tras analizar estas métricas, tendrás el resumen de tu ticket medio. Además estas métricas realmente se vuelven fundamentales a la hora de tomar decisiones estratégicas.

 ¿Cómo incrementar el ticket medio con tu restaurante de pedidos online?

El sistema de pedidos online de Apperstreet ha desarrollado una estrategia automatizada de aumento de ticket medio, que realmente ¡F-U-N-C-I-O-N-A!

Con Apperstreet, la estrategia de aumento de ticket medio de tu restaurante online, se pone en marcha en el momento que el cliente, va ha finalizar la compra, es aquí donde nuestra maravillosa venta sugestiva se activa, mostrándoles un mensaje cautivador en forma de Pop-up dónde aparecerán las fotos irresistibles de aquellos platos adicionales que recomiendas con su compra.

Es realmente sorprendente lo que esta pequeña acción hace que incremente tu ticket medio. ¿Y lo mejor? Es que en la configuración de tu web, podrás elegir los platos que quieres recomendarles, en base a sus elecciones.

Mensajes tan simples como “No te vayas sin probar uno de nuestros postres caseros”  acompañado de las fotos de nuestros postres, marcan la diferencia y hacen que tus clientes no puedan resistirse.

Aumenta el ticket medio de tu restaurante online con estas 6 estrategias

Como ves incrementar el ticket medio de tu restaurante online no es misión imposible si te rodeas de las herramientas adecuadas.

Te contamos las 6 estrategias que harán que tu ticket medio aumente.

Recuerda, lo importante de estas estrategias es que debes aplicarlas tanto dentro de tu web, como fuera, mediante una buena comunicación en RRSS o estrategias de captación:

    1. Potencia lo que más vendes: Este es tu fuerte y lo sabes, por eso es importante que fuera de tus redes, sigas manteniendo viva la llama de tus platos estrella. Dentro de tu web, contarás con una sección de tus platos más vendidos para que todo el mundo pueda verlos.
    2. Ofrece “envíos gratuitos” por pedidos superiores a “x”. Si tus clientes ven que están a punto de llegar al pedido mínimo, añadirán un producto más, seguro.
    3. Venta cruzada. Por ejemplo, con la compra de una hamburguesa podrás recomendar una serie de bebidas.
    4. Incremento de precio del producto. Los famosos “extras” se vuelven irresistibles y es que nadie se niega a un “hazlo doble por sólo”
    5. Premia su confianza. La mejor manera de premiar a tus clientes es ofreciéndoles un monedero virtual que pueden canjear en tu web. Por ejemplo cada 50€ podrán acumular 3€.
    6. Fideliza, hazlos sentir especial. No te olvides de ellos, envía campañas de email marketing por ejemplo en las fechas de cumpleaños.

Con tu sistema de pedidos online de Apperstreet, podrás hacer estas y otras muchas estrategias que harán que incrementes tus beneficios con tu restaurante online de Take Away y Delivery.

Recuerda que en este momento tu canal de ventas directa es tu bien más preciado ¿Quieres dejarlo en manos de sistemas mediocres? ¿No verdad?. Pues entonces, ten especial cuidado con los sistemas de pedidos online abanderados con el lema de “ gratuito”. ¡Los proveedores baratos no existen! Si no recuerda el dicho de “lo barato, sale caro” ¿por qué será?

¿Qué más puedes hacer para ganar más dinero con tu restaurante online?

Después de haber leído los puntos anteriores ¿cuáles crees que son las estrategias más importantes para aumentar los beneficios de tu restaurante? 

Existen muchas estrategias para aumentar los beneficios de tu restaurante online, pero la realidad es que, lo más importante que tiene que tener un restaurante en cuenta son estos 3 puntos claves donde centralizar sus recursos tanto dentro como fuera de la plataforma.

3 Estrategias para ganar más dinero con tu restaurante online

Y es que cuando se trata de aumentar los beneficios de nuestro restaurante online, todas las estrategias son bienvenidas, pero vamos a resumir en 3, donde deben centrarse todos tus recursos online.

  • Trata de aumentar la recurrencia de tus clientes:Sí, tus clientes suelen pedirte cada x días, pero no te olvides que ahora mismo compites contra cientos de ofertas online que embaucan a tus clientes por todos lados, y quizás si no les impactas en el momento adecuado otros lo harán por ti. Por eso, es importante que siempre te tengan ON MIND. Incita a comprar a aquellos clientes que hace días que no te compran, a través de las redes sociales y a través de tu sistema de pedidos online, donde tienes una automatización creada para que cada x días les llegue un email a aquellos clientes que no te han realizado ningún pedido, o como nos gusta llamarlo “clientes dormidos”
  • Captación de nuevos clientes y fidelización:Es imprescindible que siempre tengas activas estrategias de captación de clientes con tu restaurante de pedidos online y además los fidelices. Por esa razón el sistema de pedidos online para restaurantes de Apperstreet te permite medir los clientes recurrentes frente a los clientes nuevos. De esta manera, monitorizando la gráfica podrás ver si la diferencia entre una u otra es abismal, lo cual indicaría que o bien no estás fidelizando clientes o bien no estás captando nuevos.Pero el nivel de medición de Apperstreet no queda ahí, además podemos medir la trazabilidad. La trazabilidad nos ayuda a descubrir cuándo y dónde se producen los impactos que generan conversiones. En resumen medimos el comportamiento digital de los usuarios y en consecuencia conoceremos más a nuestro público objetivo.
  • Aumentar el ticket medio:A todos nos gusta una recomendación ya sea de un producto adicional o para mejorar la percepción del que ya hemos elegido. Por eso es tan importante llevarse la venta sugestiva al entorno online y Apperstreet te lo pone fácil gracias a las estrategias de marketing avanzado que constantemente crea para ti.

Ahora que ya sabes qué les gusta a tus clientes, qué quieren, cuándo lo quieren y cómo lo quieren. Ya sabes cómo aumentar el ticket medio de tu restaurante online. Además esta variable, por supuesto también la tendrás perfectamente medida en tu panel de control, para que no se te escape ningún detalle de los resultados de tus estrategias. Gracias a la combinación de todas estas estrategias conseguirás aumentar los beneficios de tu restaurante online para Take Away y Delivery.

Apperstreet es el sistema de pedidos online que te ayuda a aumentar las ventas de tu restaurante online.

No lo decimos nosotros, lo dicen nuestros clientes y nuestros casos de éxito. Apperstreet se ha convertido en una de las mejores herramientas de gestión de pedidos online y marketing avanzado del mercado, en la que confían los grandes grupos y los restaurantes más innovadores del sector.

Las herramientas de marketing avanzado que ofrecemos a los restauradores, los hacen diferenciarse de la competencia y aumentar sus beneficios en cuestión de meses. Alcanzando cifras inimaginables con su propio canal de ventas online y dedicándose exclusivamente al Take Away y Delivery.

Cómo aumentar el ticket medio con tu restaurante online, es tan sólo un aperitivo de todo el valor que podemos aporta a tu restaurante online.

Por si te queda alguna duda, te enseñamos una DEMO GRATIS de nuestro sistema de pedidos online para restaurantes donde descubrirás todo lo que podemos hacer por ti y por tu restaurante.

¿Quieres ser nuestro próximo caso de éxito?